Пекарь

Требования:

Желательно возраст : 20- 40

Польский язык – понимаю, не разговариваю

Опыт работи: от 1 года

Обязанности:

–           оценка производственной пригодности основного и вспомогательного сырья;

подготовка сырья для производства;

–           разделение теста на кусочки, формирование заготовок, ведение роста сформированных кусков теста на разные виды хлеба;

–           выпекание кусков расширенного теста в различных типах печей для выпечки;

–           охлаждение, нарезка и упаковка хлеба;

–           оценка степени зрелости хлебобулочных полуфабрикатов для дальнейшей переработки;

–           оценка качества полуфабрикатов и хлеба, соответствие требованиям технологических регламентов и стандартов;

–           предотвращение появления дефектов хлеба и отклонений от нормативно заданного качества;

–           операционные машины и устройства, найденные в пекарнях;

оценка технической и технологической эффективности хлебопекарных машин и оборудования.

Условия:

– трудовой договор

– оплата– 12-13 зл в час

– время работы –10 часов в день, 5 дней в неделю

– проживание бесплатно.